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阿根廷烧烤职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，广州阿根廷烧烤培训(广州阿根廷烧烤餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。广州天河区阿根廷烧烤培训学校凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
烤兔肉的起源故事
烤兔肉是一道汉族名肴，色香味俱全，味道很好。所属菜系各有说法，有的说属于浙菜系，也有说属于粤菜系?但不论是哪地方菜系，其实都为名肴，食材是兔肉。
[原料/调料] 广式三层腊肉 1/2斤 青蒜 2支 蚝油 1大匙 果糖 1/2大匙 [制作流程] (1)将广式三层腊肉切成约0.6公分厚片、青蒜切段备用。 (2)将烤架洗净后，排入广式三层腊肉烧烤，一开始肥肉烧烤后会呈现透明状，并将油烤出，此时即可涂上少许调味料，等入味后即可放入青蒜段一起烤，翻面烤熟后即可食用。 此道是适合下酒的烤品，烤肉夹入青蒜的目的是为了降低咸味。
还有烤肉，腌制的方法和上面相似。烤的时候涂上实用油。做法：小火，用平底锅煎五花肉，煎焦还是煎软就看各人爱好了 用生菜把处理好的黄瓜、蒜瓣、青椒、红椒、酱、煎熟的五花肉包起来，然后一口吃下去…… 注意：五花肉最好是现煎现吃 酱是很咸的，如果口味淡就不要放太多 韩国的烤五花肉料：五花肉、韩国烤肉酱 1.买一斤五花肉切成薄片。最好是带皮的五花肉。 2.将五花肉洗净切片，用韩国烤肉酱腌制二三十分钟。 3.然后放进烤箱双面烤十二分钟即可。 韩式烤五花肉 工具：小天然气炉，不沾烤盘 佐料：盐，胡椒粉 配菜：泡菜，辣椒酱，豆酱，生菜和香菜（我起的名字，叶子很香，自己院子里的那个，怎么吃也吃不完） 蘸料：芝麻油（加入蒜蓉和盐） 主食：米饭 做法：把肉铺在烤盘上烤至两面金黄，肥肉烤至肥汁流失。烤的期间洒上盐和胡椒。烤熟以后转移，边烤边吃。当然，可以一起烤的还有土豆，蒜，泡菜（泡菜烤一烤特别好吃的） 吃法：把菜叶放在左手手掌心，筷子夹上肉，分别蘸过豆酱或辣椒酱和麻油后放在菜叶上，再放入米饭，和烤好的泡菜，包起来，一口吃掉！（所以不要包得太大呀！） bsp; 4.吃时用生菜卷着吃，爱吃辣的抹上户户辣椒酱，异国风味很可口的。 特点：韩国的烤肉酱里添加了梨汁，因此烤出的肉带有天然果香，美味不油腻。三、 材料 牛肉300克 A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个） B（朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），蔬菜（生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等）适量。 大葱半根 C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺），蒜3个。 调料 大酱2大勺、 辣椒酱半大勺、 蒜泥半小勺、 白糖半小勺、 葱花半小勺、 香油1小勺、 芝麻面1小勺， 把这些搅拌即成 做法 1. 把牛肉切成适当大小，加A，放1小时左右，使调料浸入 2. 把蔬菜洗净，控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小，泡凉水，控水，加A盛在碗里 3. 牛肉1加B拌好。用手拌调料更容易浸入 4. 先用［薄块烘烤］预热７分钟，然后放入肉串，用［薄块烘烤］烤焗７分钟，取出反转，再烤焗７分钟，取出。 5. 在爱吃的菜叶上，放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。同时吃肉汤
一、去野外烧烤需要准备以下物品：1. 烤架或者烤炉：可以选择带腿的烤架或者折叠的烤炉，根据烧烤场地面积和野外环境自行选择。2. 炭火和点火工具：需要准备足够的木炭或者木柴，并准备好打火机、火柴或火石等点火工具。3. 烤食材：可以准备牛排、鸡翅、海鲜、蔬菜等食材，并准备调味料、调料和食用油。4. 炊具：可以准备不粘锅、平底锅和汤锅等炊具，以备不时之需。5. 餐具、碗筷和纸巾：记得准备适量的餐具、碗筷和纸巾，以便食用和清洁。6. 水和饮料：带上足够的瓶装水和饮料，保证足够的水分和解渴。7. 凉席和蚊帐：可以带上凉席或者蚊帐，以防止叮咬和日晒。8. 垃圾袋和清洁工具：要记得带上垃圾袋和清洁工具，保持烧烤现场的清洁和整洁。9. 着装及防晒：烧烤要选择舒适、透气的衣服，同时应做好防晒工作，带上太阳帽、太阳镜和防晒霜等防晒用品。以上是在野外烧烤时需要准备的一些物品，不同的野外烧烤环境和个人的需求可能会有所不同，可以根据实际情况自行增减。
二、野外烧烤需要准备的东西有：必备工具：木炭、酒精、报纸、烧烤炉、碳夹、食物夹、烤叉、钎子、烧烤网、油刷、调味盒、扇子、打火机或火柴、小刀、盘子、筷子、纸巾、纸杯、垃圾袋等。食物类：肉类、腌制肉类、水产、蔬果、饮料等。调味品类：辣椒粉、孜然、调和油、盐、烧烤酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油、各类烧烤酱等。
三、1.用具：餐巾纸、一次性塑料手套、牙签、锡纸（用来烤香蕉、梨等）一次性杯子、一次性碗、桌布、皮筋、刷子、竹签、打火机、报纸、烧烤架、木炭、垃圾袋。2.食物：根据烧烤成员的口味来采购，比如牛排、猪排、生鱼、牛肉、鸡翅、鸡腿、黄瓜、土豆、地瓜、芋头、香蕉、梨，还有就是饮料了。3.佐料：辣椒粉，香油，酱之类的，这些同样需肯据成员的口味来买。
四、如果去烧烤，从客又观上讲，首先带一个小的炉具，燃烧的木碳，串类，最好从家中备好所喜欢的食物或去市场买一些穿好的半成品，例如，丸子类，肉类，海鲜类等有多种多样。准备好所需的烧一烤料，如孜然粉，辣辣面，胡椒粉等，然后带一些要用的工具，这都是烤烧烤中必用的。
五、去野外烧烤肯定首先是要准备吃的和喝的，其次要准备一些野外应急的药品。还有就是要做好一些防火的措施，避免因为烧烤过程中引发火灾。
六、首先，我们要准备上烤串炉，炭，穿好的肉串，蔬菜，桌子，椅子，水果，饮料，零食，最好准备一次性碗筷，垫子，希望这些问题可以帮到你
原炭烤鱼，吸取重庆烤鱼之精髓，结合火锅写实景和中餐用餐形式，从烹饪手法上大胆创新，潜心来自研究八大菜系，融合烤、炖、涮技艺，更秘制专用调味配料，操作简单易学，赢得业界和消费者的信赖。为此，总部打造8道经典烤鱼味型，专注于3-10万元创业小本投资。每一种味型独创一派，自成风格。吃后不口干，不上火，口味上乘，百吃不厌。没技术？可以做！总部实行7天封闭训练，结业你就是烤鱼古某卫功著专家。没经验？可以做！总制定全套培训体系，手把手传授，直到你能独立运营。增苏唱李酸没资金？可以做！创业投资选择原炭烤鱼最低只需1.2万元，你就可创建一家持续盈利的烤鱼店。
2、拿一碗，放适量盐、胡椒粉、料酒、蒜、姜丝，用筷子将其搅拌均匀，放入扒皮鱼腌30分钟。咖哩具有独特点香味，适合搭配羊肉类的食材。一、天台烧烤需要准备和需要注意的东西有那些? 越详细的越好
二、用具:叉子.一次性碟.一次性筷子.凳子.铁网.烧烤炉.竹签.碳.火机.报纸饮品:啤酒.气水.纯水酱料:辣焦粉,芝麻,烧烤汁,蜂蜜 食品的选择可根据各自的口味和喜好，一般来讲适合烧烤的食品有肉类鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等几大类。肉类食品是烧烤食品的主力军，可以选择的有：羊肉串、羊腰串、牛肉串、鸡翅、鸡柳、鸡真等等。需注意的是肉类食品易变质，一定要选择新鲜的。建议去超市购买腌制好的成包肉串，购买时要检查保质期。若是对肉串的口味有挑剔的要求，完全可以自己制作。制作时注意最好不要选择冷冻肉，肉块不要切太大，也不可太碎。用盐、味精、姜汁、洋葱汁等调料腌制，用竹签穿好即可备用。鱼和海鲜可以选择的有：活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等，选择时特别要注意‘鲜活’两字。活鱼要先去鳞，去内脏，洗净，用盐、酒腌制。鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷，可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串、鲜贝串等半成品。蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的种类，让人不会感到过于油腻。此类食品中最受欢迎的应是土豆和玉米，红薯、山药、芋头、青菜都是不错的选择。这些食品都要经过适当的加工，土豆应去皮，切片；山药选择较细的；芋头选择较小的；红薯最好是去皮切片；青菜要洗干净；特别推荐一下大蒜，大蒜烤出来口味独特，并且大蒜本身具有杀菌的作用，很适合野外食用。一些水果和坚果如苹果、香蕉、核桃也可以尝试的烤一烤，看自己是否喜欢。须提醒的是板栗在烤的时候很容易‘爆炸’，应特别小心，最好是先切个小口。超市里买的有现成的蔬菜串，据说烤出的味道不错。 面食和豆制品可以选择的有：馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹等等，这些都是大家喜欢的食品，而且是可以填饱肚子的东西。烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。面食烧烤时大都不需要什么调料，本身的香气就已经很诱人了，不过馒头片若是刷上油，洒上椒盐，味道就更美了。豆腐块和腐竹则不同，需要烧烤酱来出味。选择豆腐块可去放心豆腐店直接买现成的豆腐块。 食物最好是在家都全部加工好，切片的食物不要长时间放置，防止氧化变色。食品准备的种类要丰富些，不要只是肉串，要荤素搭配。食品的量要根据人数而定，不要过少，少了不过瘾，也不要太多，以免浪费。最后！一定要注意防火！！
三、最该注意的是防止火灾，天台万一有风，而天台有易燃物品，那就要更加注意安全了。
四、1、原料准备烧烤架，木炭，酒精，食材这些原料都是必须的，跟正常烧烤并没有太多区别。但是木炭和酒精建议准备多一点，天台风大，要点燃木炭，比较困难，要拥有强大的火候，才有可能成功。2、点火准备由于天台面积宽阔，且无遮拦，风比较大，不建议直接在天台点火，可以在入口处的小房间点火，先将木炭整齐排列，交错架空，在架空位置填充纸等易燃物，浇上酒精，然后点火。如果酒精用完，可以用食用油做备用燃料。3、烧烤过程点火完成后，把烧烤架从小房间里面搬出来，由于比较烫，建议两个人共同进行。然后就可以烧烤啦，这些大家应该都了解，不做详述。需注意的是，天台空气流动强，木炭消耗地较快，火候也足，所以要注意烧烤时间，并且准备足够得木炭。4、收获美食在这样一个广阔的天台上席地而坐，一起品尝自己烧烤出来的美食，可以算是融入自然，心情开阔。吃东西的时候可以在天台上转悠，观赏楼下美景，还可以在天台上做做小游戏，无人打扰，可以享受无限乐趣。5、后续整理天台是公用的场所，所以烧烤完后卫生一定要整理好。并且将还未燃尽的木炭倒在地面上，用冷水浇灭，注意没有火星之后，才可离开。注意：注意用火安全，防止引发火灾
五、那灭火器就不能少了哦
叉烧烤鸭的做法详细介绍 菜系及功效：京菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：炸烧味 工艺：明炉烤 叉烧烤鸭的制作材料：主料：鸭1200克 辅料：荷叶30克 调料：大葱50克,姜50克,麦芽糖50克,花椒3克 叉烧烤鸭的特色：此菜鸭皮香脆，肉质软嫩。将鸭皮、鸭肉、甜面酱、葱段等一起用荷叶饼卷着吃，别有风味。 教您叉烧烤鸭怎么做，如何做叉烧烤鸭才好吃1.鸭子宰杀洗净，在鸭左膀下切开长3.3 厘米的口子，取出内脏，从鸭腿和翅膀的拐弯处，分别剁去鸭掌和膀尖，洗净。干荷叶用热水泡软切碎，与葱段、姜片、花椒掺在一起，从开口处塞入鸭腹内。用铁叉子由鸭腿内侧根部穿在两股鸭叉上，使叉尖从头部穿出17 厘米左右。 2.将鸭身反复用开水浇烫五六次，使鸭皮膨胀，再刷上一层饴糖水（50克糖加入250毫升的水），放在通风处晾干。然后，将鸭叉架在燃烧的木炭上，先烤两肋，再烤脊背，最后烤胸脯，把整个鸭身烤成枣红色即熟。 3.把烤好的鸭子用净布擦一下，先将鸭皮片成长5 厘米、宽3.3 厘米的块，再将鸭肉片成长3.3 厘米、宽1.7 厘米、厚0.5 厘米的片即成。上桌时跟甜面酱和葱段。一、油多…油少…没有油的区别被！
二、无锅
三、烧烤的过油时间短 那两个时间长
四、煎、炸都需要油……
首先将红糖碾成末状颗粒，香蕉去皮，然后放入红糖粉中滚动，使蕉肉四周粘上糖粉。另取一个平底煎盘，盘底抹植物油，将上好糖粉的香蕉整齐排列在盘中。轻轻地在香蕉上洒上事先准备好的桂皮，点上牛油，然后倒入柠檬汁和红酒。将香蕉连同煎盘放入烤炉内，盖上烤炉盖，采用间接烧烤方式烘。15－20分钟后，香蕉已变很松软，此时将煎盘取出，上碟。如拌云呢拿雪糕食用，味道更佳。五、定价： 传统鸡排腌汁材料葱末20克、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、味精1茶匙酱油膏1大匙、小苏打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙作法将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗，再放入鸡排肉将其两面均匀沾上腌汁，静置约30分钟即可
烤羊排学习方式
按照烤羊排标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
烧烤最简单的腌制方法是将瘦肉洗净，切成小块或小条，放入大碗中放入调料腌制2个小来自时以上。在放肉的碗中加入生抽、料慎腔酒、红糖、姜蒜末和孜然粉，搅拌均匀。将调料倒入肉块中，用手将肉块和调料充分混合腌制，腌制时间最好在2-3小时。腌制好的肉块可以用竹签或者铁签串起来，放在烤架上烤制至两面金黄色即可。在腌制的时候可以根据个香浓云术早独居古人口味加入适量的辣椒粉、花椒创粉等调料，增加口感。厚烤肉的时间不要过长，避免肉质变老、口感变硬。烤肉时可以不停地翻动肉块，保证肉熟均穿级了办愿衣势匀。烤肉可以根据喜好加入蔬菜等配菜，增加营养和口评景希论较适此还感。烧烤的注意事项1、选择食材：选择新鲜的食材，如肉类、海鲜、蔬差孝郑菜等，以保证食物口感和卫生安全。2、烤架清洁：在烤制食物之前，需要将烤架清洗干净，以免影响食物的口感和卫生安全。3、烤架预热虚颂：在烤制食物之前，需要钱似将烤架预热，以免食物烤不熟或者烤焦。4、烤制时间：不同的食材需要不同的烤制时间，需要根据食物的种类和大小来掌握烤制时间，以保证食物的口感和熟度。5、烤制距离：不同的食材需要不同的烤制距离，需要农根据食物的种类和大小来掌握烤制距离，以避免食物烤焦或者烤不熟预讨使。
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
